גרלין והפרשת הורמון גדילה במהלך צום באדם. בבני אדם צום מוביל לעלייה בריכוזי הורמון גדילה (growth hormone, GH) בסרום.
שינויים בהורמון משחרר הורמון גדילה בהיפותלמוס ושחרור סומטוסטטין (הורמון המדכא הורמון גדילה) נחשבים כמנגנונים העיקריים המביאים להפרשת הורמון גדילה מוגברת זו במהלך צום.
ההורמון גרלין הוא ליגנד אנדוגני של קולטן ה- GH secretagogue והוא מסונתז בקיבה. מאחר שמתן גרלין באדם מגרה את שחרור הורמון הגדילה, בעוד שריכוז הגרלין בסרום מוגבר במהלך צום באדם, עלייה זו ברמות הגרלין עשויה להיות מנגנון נוסף שבאמצעותו צום גורם לגירוי בשחרור הורמון הגדילה.
בצעו מחקר מוצלב כפול סמיות מבוקר פלצבו ב-10 גברים בריאים שאינם שמנים בהשוואת צום עם צום ללא חסימת קולטן להומון הגדילה. הוערכו חומצות הורמון גדילה, גרלין, אינסולין, גלוקוז וחומצות שומן חופשיות.
תוצאות: בעוד שרמות הגרלין אינן משתנות במידה ניכרת במצב האכלה, צום גרם במהירות לקצב יומי בריכוזי גרלין. שינויים אלה בריכוזי גרלין בסרום במהלך הצום היו בעקבות שינויים דומים ועמוקים ברמות הורמון הגדילה בסרום.
לא ניתן היה להסביר את ההתפתחות המהירה של מקצב גרלין יומי ע"י שינויים ברמות האינסולין, הגלוקוז או חומצות השומן החופשיות. בהשוואה לצום ללא פגוויסומנט, צום עם פגוויסומנט לא שינה את קצב הגרלין.
מסקנות המחקר: נתונים אלה מצביעים על כך שגרלין הוא הכוח המניע העיקרי להפרשת הורמון גדילה שמשתפרת במהלך צום.
מקור: Eur J Endocrinol . 2002 Feb;146(2):203-7. doi: 10.1530/eje.0.1460203.
